快手酸菜肉丝炒粉

快手酸菜肉丝炒粉的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜一盘 我用的自己泡的卷心菜酸菜 ps:如果酸菜比较酸可以在炒之前泡水减弱酸味

2. 第2步.

   猪腿肉切丝（只要是瘦肉都可以） 葱2瓣，姜2片切丝备用

3. 第3步.

   粉丝开水泡发剪短 我用的一卷一卷的那种红薯粉丝

4. 第4步.

   起锅热油 放入姜蒜煸香后放入肉丝

5. 第5步.

   炒至五分熟加入生抽

6. 第6步.

   生抽入味后加入酸菜

7. 第7步.

   加入酸菜翻炒半分钟左右后加入粉丝

8. 第8步.

   翻炒1分钟后加入自制豆瓣酱

9. 第9步.

   炒至味道融合起锅装盘 ps：看个人口味，我喜欢吃入味一些焦一点的所以翻炒时间会久一点