淡奶油小面包

淡奶油小面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料，淡奶油是打发过头，然后隔水加热回原的

2. 第2步.

   黄油隔水融化，其它的材料倒在盆子里揉成面团，慢慢加入黄油，一直揉用力揉面团，因为我没有面包机，手揉比较累

3. 第3步.

   揉到手光盆光面团光，然后放在盆子里，盖上保鲜膜，室温30度发酵至两倍大

4. 第4步.

   这是发酵了一个半小时的面团，用手指按下去不会回弹就好了

5. 第5步.

   拿出来排气，分成50克的小面团，（面团总共800克）分成16份

6. 第6步.

   用力揉面团，最后往里边捏紧，倒过来就是小圆球啦

7. 第7步.

   搓好的小圆球放在烤盘上，准备二次醒发

8. 第8步.

   揉好的面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，等待二次醒发，半小时

9. 第9步.

   二次醒发好的面团拿出来，（这时候烤箱就可以预热啦）面团刷上蛋黄液，撒上黑芝麻跟椰蓉

10. 第10步.

    面团放入烤箱，上下火160度烤25分钟

11. 第11步.

    美味小餐包出炉啦

12. 第12步.

    咬一口，还会回弹哦😊