凤尾虾球，面包糠

凤尾虾球，面包糠的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜大虾十个洗干净

2. 第2步.

   去掉虾头（可以留着做海鲜粥）虾尾留下做装饰用，找到虾背第二节和第三节处，用牙签挑出虾线，将虾从背上切到腹部，不要切断 冲洗干净

3. 第3步.

   洗好的虾控水，碗中打一个鸡蛋，将处理好的虾虾均匀沾满鸡蛋液

4. 第4步.

   沾满鸡蛋液的虾均匀裹上一层面包糠

5. 第5步.

   起锅烧油，油温六七成热将虾依次放入油锅，小火慢炸，炸制金黄捞出控油

6. 第6步.

   出锅可以搭配番茄酱，或者撒一些椒盐辣椒面都很好吃