芝士咖喱土豆鸡

芝士咖喱土豆鸡的做法
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芝士咖喱土豆鸡的做法说明

为了消灭冰箱的食材
为了明天带饭回公司
昨夜咖喱🍛
从备料到煮好用时1h
享受烹饪 ❤️
感受生活❤️

芝士咖喱土豆鸡的食材和调料

土豆4小个
半个
咖喱1.5块
胡萝卜1根
鸡腿肉1块
西芹1小根
香叶1片
黄油10克
芝士1片
10克

芝士咖喱土豆鸡的做法步骤

  1. 第1步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第1步

    备料

  2. 第2步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第2步

    鸡腿肉切小块→黑胡椒粉、料酒、少量盐→腌10min

  3. 第3步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第3步

    蔬菜类切块(洋葱尽量切小块一点)

  4. 第4步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第4步

    小火加热洋葱(切小点,我切太大了)煎到微微发黄,带出洋葱的香味

  5. 第5步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第5步

    ➕香芹粒、土豆块🥔、红萝卜块🥕炒(小火炒,全部粘上油再炒5分钟↔️)

  6. 第6步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第6步

    腌好的鸡块另外一个锅炒香,微焦(家里没有椰奶、牛奶,用了椰子油增香)因为后面成品加黄油,这里多余的油就不要了

  7. 第7步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第7步

    将蔬菜和鸡肉倒在一起,炒香

  8. 第8步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第8步

    ➕清水没过食材➕香叶→大火煮沸→转小火煮20min至土豆绵软

  9. 第9步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第9步

    期间:两块大的原味好侍咖喱块➕一块辣味的咖喱块➕上一步的汤汁混合融化咖喱块(后面试味加了一点咖喱膏)

  10. 第10步.

    将融化的咖喱水加到已经煮好的步骤8中,搅拌

  11. 第11步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第11步

    ➕芝士片➕黄油→融化就可以出锅啦!!!

  12. 第12步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第12步

    出锅啦!!!!

  13. 第13步.芝士咖喱土豆鸡的做法步骤 第13步

    用笔记录生活

小贴士

1.咖喱膏的分量比较好控制,我都是用来调整用的
2.因为咖喱块会使汤汁变稠,浓稠度在➕芝士黄油自己控制
3.加芝士黄油之前,我加了一点老抽,想颜色好看点,不过不加也很好看了
4.因为咖喱块本身有咸味,和鸡肉有用盐腌过,所以后面我都没有加过盐了,加芝士黄油之前可以先试味
5.加芝士和黄油可以让咖喱更加浓郁奶香,重口味的食友严重建议试试!!!
这里是两人份
一份明天带回公司配白饭
一份明晚回来配乌冬面~
完美!
一个人也要好好吃饭呀~

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