苋菜豆腐饼

苋菜豆腐饼的做法
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苋菜豆腐饼的做法说明

去年开始喜欢上苋菜以后就无法自拔,家里种的已经开始成熟,突然想试试做成小饼,结果出奇的好吃

苋菜豆腐饼的食材和调料

豆腐1块
鸡蛋2个
苋菜一把
虾仁4只
适量

苋菜豆腐饼的做法步骤

  1. 第1步.苋菜豆腐饼的做法步骤 第1步

    把苋菜洗净切碎,用盐腌一下逼出水份并挤掉,豆腐捏碎,虾仁剁碎,打入鸡蛋,放适量盐

  2. 第2步.苋菜豆腐饼的做法步骤 第2步

    搅拌均匀

  3. 第3步.苋菜豆腐饼的做法步骤 第3步

    平底锅内刷适量油,把拌好的苋菜豆腐捏成小饼放入锅内,开大火煎一下,锅内有呲呲声后转为中火,盖盖煎一会,然后翻面再煎

  4. 第4步.苋菜豆腐饼的做法步骤 第4步

    煎到两面金黄就可以了

  5. 第5步.苋菜豆腐饼的做法步骤 第5步

    出锅开动吧😃 材料都是低热量的,多吃几块也不会有罪恶感,减肥的小主拿它代餐也ok

小贴士

苋菜需用盐逼出水份,不然煎的时候锅里会有很多水份,影响口感跟外观
蔬菜可以换成其他自己喜欢的,虾仁也可以换成鸡胸肉,一样很美味
苋菜虾仁都很鲜美,不放味精味道一样很棒

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