土豆炒肉

土豆炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉，洗净，切块，加1勺蚝油，1勺酱油，适量盐，1勺生粉，适量花生油，搅拌，腌制10分钟

2. 第2步.

   2个土豆，洗净，削皮

3. 第3步.

   切片

4. 第4步.

   热锅热油

5. 第5步.

   倒入切好的土豆片

6. 第6步.

   调制中火不停翻炒2-3分钟，不然会粘锅

7. 第7步.

   倒入腌制好的瘦肉，摊开，加入1碗水加少许盐搅拌均匀倒入锅内，上盖，调大火煮开

8. 第8步.

   煮开后调回中小火，期间要时不时搅拌下，因为土豆有淀粉，容易粘锅

9. 第9步.

   大概5分钟左右，差不多收汁了就可以了，出锅前可以加点葱花增味