辣炒辣椒兔肉

辣炒辣椒兔肉的做法步骤

1. 第1步.

   兔肉洗净切块。

2. 第2步.

   冷水入锅。

3. 第3步.

   煮变色后捞出。

4. 第4步.

   准备蒜粒6粒左右和姜丝数根（我是用3片姜切的）。

5. 第5步.

   准备干辣椒适量，桂皮小块，辣椒碎适量，陈皮2片，冰糖3小块，八角3粒，花椒适量。

6. 第6步.

   锅上大火，入食用油和姜蒜，炒香。

7. 第7步.

   放入兔肉翻炒，翻炒2～3分钟。

8. 第8步.

   放入干辣椒，辣椒碎，桂皮，陈皮，冰糖，八角。

9. 第9步.

   放入生抽2勺半。

10. 第10步.

    放入老抽1勺。

11. 第11步.

    放入白酒4勺。

12. 第12步.

    翻炒后盖上盖子改小火。烹15分钟左右。

13. 第13步.

    切适量圆椒（我用了2个）和3块葱白。

14. 第14步.

    放入辣椒和葱白，翻炒。

15. 第15步.

    放入适量孜然。

16. 第16步.

    适量少量盐。

17. 第17步.

    大火翻炒3～5分钟。

18. 第18步.

    出锅！

19. 第19步.

    可以开吃了。