我是一个毕业一年的厨师小白，每天心惊胆战的为自己准备午餐，为了省事省时，部分材料为前一晚提前准备！
将蘑菇清洗干净。
1、准备蒜末（本菜精髓）2、将小米椒等材料清洗干净备用。
1、将蘑菇放入烤盘，放入两勺特级酱油，一点料酒，一勺蚝油，一点糖，加入蒜和辣椒。2、由于烤盘位置较多，为了节约用电，切了红薯放入。3、二者都需要锡纸覆盖。4、烤箱预热后，双管200度35分钟左右。
出锅喽！如果饭量少红薯可直接作为主食，不喜欢的话，可以焖些米饭也是美味的。
1、切好小米椒一定洗手，不要积极洗脸，不然整个脸都是辣辣的。
2、红薯与蘑菇容易串味，我是为了节省用电。处女座，细节控请三思！
3、如果喜欢整个烤红薯，可在35分钟时将蘑菇拿出，红薯继续。