酱羊蝎子

酱羊蝎子的做法步骤

1. 第1步.

   将羊蝎子洗净，有骨头渣子多洗几遍，放盘备用。

2. 第2步.

   羊蝎子冷水下锅 放入姜片 花椒 煮出血末。 另外做一壶开水。

3. 第3步.

   材料如图，我觉得羊蝎子最重要的一味佐料就是咖喱了。   放入比平时炒菜多点油，放入葱 姜 香菜 桂皮 八角 花椒 小茴香 香叶 冰糖 爆香 在放入焯好的羊蝎子  生抽 老抽 翻炒均匀，把提前做好的开水放入锅中 待水开后放入 黄豆酱 和酱豆腐 盐小火慢炖3个小时。

4. 第4步.

   味道比外面的不差哦