家常牛肉面

家常牛肉面的做法
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家常牛肉面的做法说明

我家面条之一 做法都是按照自己平时来的

希望亲们试过之后会喜欢 总结出一味适合

自己的味道٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

家常牛肉面的食材和调料

牛腩500-1000克
八角2-3个
香叶2-3片
桂皮
花椒
辣椒
生抽
料酒
酱油
面条
小青菜青杆绿叶就行

家常牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.家常牛肉面的做法步骤 第1步

    材料如图 冰糖和大葱两位童鞋怎么没在~_~;

  2. 第2步.家常牛肉面的做法步骤 第2步

    牛腩切块泡出血水

  3. 第3步.家常牛肉面的做法步骤 第3步

    大料装入茶包

  4. 第4步.家常牛肉面的做法步骤 第4步

    洗去小灰尘

  5. 第5步.家常牛肉面的做法步骤 第5步

    冷水下锅

  6. 第6步.家常牛肉面的做法步骤 第6步

    捋去浮沫

  7. 第7步.家常牛肉面的做法步骤 第7步

    捞出温水洗净

  8. 第8步.家常牛肉面的做法步骤 第8步

    入油放冰糖

  9. 第9步.家常牛肉面的做法步骤 第9步

    牛腩入锅炒至糖色 放入生姜

  10. 第10步.家常牛肉面的做法步骤 第10步

    依次放入生抽等调味料

  11. 第11步.家常牛肉面的做法步骤 第11步

    放入热水 盐 大料 葱段 (顺便煮兩鸡蛋🥚^-^) 我习惯用砂锅(告诉我  家里没有高压锅的不止我一个 我对那玩意儿有点小恐惧( ・᷄ὢ・᷅ ))大火烧开小火慢炖90分钟

  12. 第12步.家常牛肉面的做法步骤 第12步

    中途挑起大料

  13. 第13步.家常牛肉面的做法步骤 第13步

    准备煮面条咯

  14. 第14步.家常牛肉面的做法步骤 第14步

    水开放入适量盐 入面条

  15. 第15步.家常牛肉面的做法步骤 第15步

    捞起过冷水装碗 烫兩青菜

  16. 第16步.家常牛肉面的做法步骤 第16步

    瞅瞅这汤汁 喝一口敲满足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

小贴士

✔️大料不要太多哦 不然会有苦味

✔️水尽量一次加足 这样汤汁浓郁些 如果中途要加水

     记得加开水哦^-^

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