超软杯子蛋糕

超软杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱150，准备好材料模具等！

2. 第2步.

   70克面粉过筛，植物油加热是温热不能太烫，倒入面粉搅拌 ，手法Z字型，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入酸奶、蛋黄，手法Z字型搅拌均匀无颗粒

4. 第4步.

   打发蛋白，先高速打发，白糖分三次加入，出现纹路转中速，有勾勾状就行，不能打太过蛋糕会开裂（我这个打太过了）

5. 第5步.

   先用一小半蛋白混合，均匀搅拌成蛋黄糊

6. 第6步.

   初步混合之后，全部倒在一起混合，上下搅拌动作要快，搅拌均匀

7. 第7步.

   装好后放进烤箱150度，60分钟！