大饼馅料的秘方,好吃到流泪

大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法
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大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法说明

六月啦,就不要吃什么韭菜啦,我个人也不爱吃韭菜,而且也不爱吃葱,但是这样做出来的大葱馅饼我可以吃好几个,特别的好吃!!而且皮薄馅多,只要按照这个方法去做可以让很多不爱吃大葱的宝宝也能接受大葱。

大饼馅料的秘方,好吃到流泪的食材和调料

中筋面粉1000克
适量
酵母4克
适量克
馅料
猪肉2斤
香油适量(多放)
1斤
鸡蛋4个
盐、生抽、老抽、生茸、胡椒粉适量

大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤

  1. 第1步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第1步

    先和面,这个面要和的软乎一点,要用温水和面,把揉好的面盖保鲜膜室温醒发一会。 把醒好的面放案板上,案板上洒一点点干面粉,先排气揉一下,然后把面团分成大小均匀的面剂子,不用太大。

  2. 第2步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第2步

    开始做馅料,小葱洗净切段,把猪肉馅、小葱一斤、香油、盐、生抽、老抽、鸡蛋、生姜茸和胡椒粉放一起

  3. 第3步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第3步

    用你干净的小手使劲朝着一个方向搅拌,给肉馅混匀均匀。把揉好的馅料放一边备用。

  4. 第4步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第4步

    如果面团太粘了不好擀开,直接用手指慢慢把面团撑开就可以了,然后可劲的放入肉馅把,4勺子没问题的。

  5. 第5步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第5步

    像包包子一样把肉可劲的包进去,这款馅饼就是要馅多,皮薄才好吃。

  6. 第6步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第6步

    来看看视频吧。

  7. 第7步.大饼馅料的秘方,好吃到流泪的做法步骤 第7步

    把包好的馅饼按平放入加热好的锅子里,中小火慢慢烙馅饼,如果是不粘锅可以不用放油的,两面烙的两面金黄就可以了。如果用电饼铛大概是5-6分钟的样子就做好了,用电饼铛最好也是两边两面都要烙一下,就算是开了两面火也要翻个面烙。我发现电饼铛上面那一面如果不换面烙的话会没有下面那面好吃。 做好开吃吧,可香了!!!!!根本吃不到葱的味道。。一定要多放点香油,特别好吃!!

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