黄瓜拌蛏子

黄瓜拌蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   市场买吐尽沙的蛏子，洗净。

2. 第2步.

   蛏子冷水下锅，加少许料酒，两片姜，开火，蛏子开口捞出放凉。

3. 第3步.

   黄瓜洗净，切丝。

4. 第4步.

   蒜剥皮，拍扁切碎。

5. 第5步.

   放凉的蛏子取肉。

6. 第6步.

   所有食材放大碗中，根据自己的口味，加盐、米醋、鸡精，拌匀装盘。