你也在靠珍珠奶茶续命吗？（零失败）

你也在靠珍珠奶茶续命吗？（零失败）的做法步骤

1. 第1步.

   红糖加入水中，中火煮沸，边搅拌边煮，至红糖完全融化。

2. 第2步.

   关火后，马上把木薯淀粉倒入红糖水中，用筷子搅拌。对，直接倒入锅中，要靠其热量！再趋热把面团用手揉光滑。

3. 第3步.

   会有点热，小心烫着，快速把面揉好

4. 第4步.

   然后将面团拿出来，分成几份，逐一搓成细长条，比小手指再细一点。其他面团先用湿布盖着以免变干了。

5. 第5步.

   弄一小团搓圆，因为珍珠在煮的时候会变大，所以每粒珍珠的大小要尽量小一点。

6. 第6步.

   可以开煮珍珠了，把它们都倒入沸水中，大火煮15分钟左右。

7. 第7步.

   煮的过程中要不时用筷子搅拌，以防粘底或粘在一起了，珍珠都浮起来不代表就好了，有点透明状，拿一颗咬开，中间无白心就可以关火。

8. 第8步.

   将煮好的珍珠放入冷水中，增加Q弹的口感。

9. 第9步.

   接下来煮奶茶，漏了拍炼奶哈

10. 第10步.

    奶锅中放入红茶叶与水大火煮沸，沸腾后煮5分钟左右，然后关火，盖上盖子闷3分钟。

11. 第11步.

    将茶叶滤走，再把茶水重新倒入奶锅中去

12. 第12步.

    加入新鲜牛奶，小火煮至锅边冒出小泡泡

13. 第13步.

    倒入细砂糖拌匀

14. 第14步.

    可以试试味，再适量加点炼奶会更香

15. 第15步.

    加入珍珠，自制珍珠奶茶就大功告成啦！如果喜欢冷饮，就把奶茶冻好后再添加珍珠。

16. 第16步.

    自制珍珠粒粒晶莹，口感Q弹

17. 第17步.

    来多一件草莓重芝士蛋糕，这波下午茶超赞哒~ 炎炎夏日，快DIY来交作业吧😄 草莓重芝士蛋糕菜谱请看我做的另一个菜谱链接，延伸的网红珍珠奶茶爆浆蛋糕也请看我做的另一个菜谱链接，绝对高颜值易上手哈！