自制酸奶

自制酸奶的做法
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自制酸奶的做法说明

孩子喜欢喝酸奶,可是外面卖的酸奶添加剂太多,不敢让孩子喝,所以还是自己动手制作才放心😊
而且自己做的酸奶还会拉丝,口感特别好👍

自制酸奶的食材和调料

食材:温水用量:500毫升
食材:白或冰用量:40克
食材:全脂奶粉用量:12勺
食材:菌粉用量:1克

自制酸奶的做法步骤

  1. 第1步.自制酸奶的做法步骤 第1步

    1.开水烧开倒入白糖化开

  2. 第2步.自制酸奶的做法步骤 第2步

    2.等水放温(40度左右)加入全脂奶粉 搅拌均匀

  3. 第3步.自制酸奶的做法步骤 第3步

    3.加入菌粉,搅拌均匀,一定要把菌粉搅拌开,家里有过滤网的过滤一下,口感更细腻

  4. 第4步.自制酸奶的做法步骤 第4步

    4.把酸奶机盖上盖发酵八个小时 欧了👌

  5. 第5步.自制酸奶的做法步骤 第5步

    5.看一下我做的酸奶,儿子一次喝大半锅😂 做好之后可以加上自己喜欢的水果和干果。

小贴士

酸奶锅先用开水烫一下杀菌!
水用纯净水口感更好,加菌粉的时候温度一定要低,水太热会把活的益生菌给烫死!夏天天热发酵八个小时足以,冬天可以发酵九个小时

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