奶香提子吐司

奶香提子吐司的做法
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奶香提子吐司的做法说明

没有任何添加剂,营养,健康,奶香四溢,口感外香内松软有层次。给家人做放心的美食!—我是魔小厨

奶香提子吐司的食材和调料

牛奶 140ml
鸡蛋 1
盐 2
26
酵母 2.5
高筋面粉 290
葡萄干 30
黄油 26

奶香提子吐司的做法步骤

  1. 第1步.奶香提子吐司的做法步骤 第1步

    .把牛奶,鸡蛋,盐,糖,酵母,高筋面粉,黄油,全部揉成面团(可以用面包机揉面发酵) 发酵好的面团放入葡萄干后均匀揉面

  2. 第2步.奶香提子吐司的做法步骤 第2步

    把揉好的大面团,分成三个等量的小面团后再不断的揉面

  3. 第3步.奶香提子吐司的做法步骤 第3步

    把三个揉好的面团,擀成厚面皮

  4. 第4步.奶香提子吐司的做法步骤 第4步

    把面皮卷起

  5. 第5步.奶香提子吐司的做法步骤 第5步

    卷好后的面团,放入吐司模具

  6. 第6步.奶香提子吐司的做法步骤 第6步

    醒发20分钟,醒发至2倍大,占模具8分满

  7. 第7步.奶香提子吐司的做法步骤 第7步

    醒发好的面团表面先刷上蜂蜜,再薄薄的刷上玉米油或者橄榄油(这样烤出来的面包表面香甜,色彩这会更加诱人)

  8. 第8步.奶香提子吐司的做法步骤 第8步

    烤箱上下火190℃提前预热5分钟 7.把吐司放入烤箱上下火190℃烤40分钟。(喜欢吃松软的,可以上下火170或180℃烤30分钟)

  9. 第9步.奶香提子吐司的做法步骤 第9步

    烤出来的面包有拉丝纹理

  10. 第10步.奶香提子吐司的做法步骤 第10步

    有层次的内心

  11. 第11步.奶香提子吐司的做法步骤 第11步

    我们家喜欢吃比较深色的外表。喜欢松软的亲 可以上下火170或180℃烤30分钟

小贴士

醒面时为了快去发面,可以把面团放入烤箱,旁边放一碗热水。这样醒出来的面,又快又蓬松。

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