将大米燕麦清洗干净放到锅里，加水没过米和平时煮饭一样的水量，再加几滴香油浸泡一个小时以上！
放入配料起锅开火期间不停的搅拌避免糊锅，小火将米饭煮制八成熟，汤汁基本下去后，盖上盖子继续小火煮五分钟，（喜欢吃锅底带锅巴的就多煮几分钟听见锅底有滋滋的声音后顺着锅边再倒一点食用油进去在关火）然后关火焖十分钟！
这样做出来的米饭不仅节省时间，而且颗粒分明口感筋道！
石锅饭配着鱼香茄条真的很搭，很下饭的。
在配上辣白菜拌上拌饭酱超级好吃。
因为里面放了燕麦米所以一定要泡的时间长点，燕麦不易成熟，也可以换成其他的米，配料也可以随意搭配放什么都行，随自己喜欢。香油也可以换成无味的食用油，这样做出来的米饭颗粒分明。