爆炒蹄花

爆炒蹄花的做法步骤

1. 第1步.

   把猪脚洗净，焯水后，放入锅，加生抽老抽，盐，鸡精，冰糖，姜，料酒，八角，桂皮，没有的话用五香粉，适量胡椒粉，滚煮1-1个半小时

2. 第2步.

   捞出卤好的猪脚，把肉片一下，切小块，骨头也看小块，洋葱切丝，蒜切末，青红椒切小备用

3. 第3步.

   下油锅炒

4. 第4步.

   倒入蒜末，洋葱，青红椒翻炒

5. 第5步.

   加入少许盐，鸡精，料酒，调味翻炒

6. 第6步.

   完成✅