儿子爱吃的红糖馒头

儿子爱吃的红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是面包酵母，买太多，只要发面就用他

2. 第2步.

   按平时比例就行，我一直都是按自己瞎抖的，没比例

3. 第3步.

   红糖看自己，喜欢味道重一点甜一点就多放点

4. 第4步.

   温水化开，备用，后期红糖水不够可以用温水

5. 第5步.

   搅拌成絮状上手揉，揉到面团光滑，手劲足差不多5分钟就够了

6. 第6步.

   揉好了醒发3-5分钟的

7. 第7步.

   擀饼，擀成长方形，厚度大约这样

8. 第8步.

   刷水

9. 第9步.

   一头卷起

10. 第10步.

    切成小剂子，上边切口，发酵起来好看，蒸好了也好看

11. 第11步.

    锅里放温水，屉上我刷油了，阳光下醒发2倍大，开火，水开15分钟

12. 第12步.

    阳光下半小时的样子，可以开火了

13. 第13步.

    别急着掀盖，闷两分钟

14. 第14步.

    掰开后，捏一下可以弹回