竹荪土豆火腿汤

竹荪土豆火腿汤的做法步骤

1. 第1步.

   泡发竹荪，在水中加入少量食盐，我习惯看到水变黄了就换水，泡发20分钟左右。

2. 第2步.

   第一步:配菜 主要需要:青瓜类、土豆、火腿。 春天的时候可以用春笋，大部分时间可以用黄瓜，有佛手瓜的时候可以来个佛手瓜。笋切小条，黄瓜或者佛手瓜切片。土豆切块，火腿切片，如果有条件还可以放几片娃娃菜。

3. 第3步.

   开火，锅五分热下火腿，轻轻翻炒几下。再下其他配菜，炒到断生，加水没过食材略多一些。加小量盐，不需要一步到位后续还会加。

4. 第4步.

   青瓜类完全熟透后，加入泡发好的竹荪。加入少量盐调味，可以尝尝确定盐度。若有娃娃菜也在此时加入。

5. 第5步.

   煮至土豆都熟透，绵绵的，就可以出锅啦。