椒盐土豆焖排骨

椒盐土豆焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净的排骨用料酒，盐，胡椒粉，一起搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨吸收充分

2. 第2步.

   土豆去皮，切成小块，沥干水份。锅中倒入大量的油，直接把沥干水的土豆放入锅中，中火炸，炸至金黄熟透捞出来沥油，放在一边。

3. 第3步.

   另外单独用个干的盘子装好炸鸡粉，排骨一块一块裹上炸鸡粉放入锅中炸至酥脆。然后捞出来沥油。

4. 第4步.

   锅中少量的油，放入姜丝蒜蓉，炸出香味，然后把炸好的土豆和排骨都放入锅中翻炒，加入少量酱油，就可以出锅了