奇亚籽燕麦软欧

奇亚籽燕麦软欧的做法
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奇亚籽燕麦软欧的做法说明

没事特别要记录的。
记得整形时搓长一点,不然不好塞。
核桃仁可以再面粉扩展阶段就加入,这样中间可以包点肉松或者奶酪酱都行

奇亚籽燕麦软欧的食材和调料

高筋面粉350克
奶粉16克
5克
酵母3克
牛奶250克
淡奶油16克
细砂糖53克
天然酵种135克
牛奶烫种84克
黄油33克

奇亚籽燕麦软欧的做法步骤

  1. 第1步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第1步

    面团揉出手套膜,一发一小时,两倍大后开始分割,140克左右六个,滚圆,松弛

  2. 第2步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第2步

    松弛十五分钟

  3. 第3步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第3步

    擀成椭圆后,翻面

  4. 第4步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第4步

    铺料咯

  5. 第5步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第5步

  6. 第6步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第6步

    压压压

  7. 第7步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第7步

    捏紧收口

  8. 第8步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第8步

    搓长,大概要四十厘米左右

  9. 第9步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第9步

    打6字

  10. 第10步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第10步

    从洞里穿出

  11. 第11步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第11步

    两头捏紧,然后翻面

  12. 第12步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第12步

    整形后二发完成,刷蛋液,或者喷点水也行,再撒奇亚籽和燕麦

  13. 第13步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第13步

    180度20分钟左右. 注意上色盖锡纸。

  14. 第14步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第14步

    完美

  15. 第15步.奇亚籽燕麦软欧的做法步骤 第15步

    美美哒

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