茄子红椒炒豆腐

茄子红椒炒豆腐的做法
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茄子红椒炒豆腐的做法说明

茄子和豆腐都是我的大爱。炒在一起又入味又好吃。再添加点红椒,不但增色更调味。

茄子红椒炒豆腐的食材和调料

茄子1大个
红椒1大个
豆腐一块老豆腐
4瓣
花椒7,8粒
老抽1勺
生抽1勺
耗油1勺
淀粉1小勺
白砂2小勺
1小勺
酌量克

茄子红椒炒豆腐的做法步骤

  1. 第1步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第1步

    茄子切块,清水加两勺盐浸泡十分钟

  2. 第2步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第2步

    豆腐切块;红椒切丝;蒜捣碎备用

  3. 第3步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第3步

    根据最上方栏目调好调料

  4. 第4步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第4步

    豆腐煎炸至两面金黄,捞出备用

  5. 第5步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第5步

    放香油不要太多,否则茄子太油。炒至偏软

  6. 第6步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第6步

    放红椒放豆腐放调料

  7. 第7步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第7步

    大功告成啦

  8. 第8步.茄子红椒炒豆腐的做法步骤 第8步

    添上一碗紫薯饭棒棒哒!

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