tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜

tiger 妈咪最家常之一菜两吃的虾皮烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去瓤，洗净切块

2. 第2步.

   虾皮冲洗一下，我买的是无盐干虾皮

3. 第3步.

   开火热锅，倒入少许油

4. 第4步.

   放入葱花爆香

5. 第5步.

   加入洗干净的虾皮翻炒几下

6. 第6步.

   加入冬瓜继续翻炒

7. 第7步.

   加入适量开水，微微没过冬瓜。如果要做成汤菜的水可以多加。

8. 第8步.

   大火炖煮，汤越来越白，收汤后根据口味调入适量盐（我用的是无盐虾皮，如果是有盐的，基本就不用放盐了）

9. 第9步.

   装盘开吃，冬瓜清淡，汤味儿鲜美