
难易度 初级
准备时间 15m
总时间 45m
份 量 4 人份
提示
这是一道台湾特色菜,若您在家中没有台湾调料,可用20克料酒,15克老抽,30克生抽,15克冰糖替换米酒、台湾酱油膏和台湾酱油。
将蒜头放入主锅,以3 秒/速度 5打碎,利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入姜、辣椒和黑芝麻油,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入鸡块,以15 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。
加入米酒、酱油膏、台湾酱油,以10 分/Varoma/速度 小勺 拌炒。
加入九层塔,以1 分/Varoma/速度 小勺 拌炒,趁热享用。
营养
每 1 人份
卡路里
1382 kJ / 330 kcal
蛋白质
42 g碳
水化合物
3 g
脂肪
15 g