既健康又有嚼劲的椰汁油全麦贝果

既健康又有嚼劲的椰汁油全麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料放入厨师机桶内，现在天气热了，椰子油是液体可以直接放，如果是冬天就后放

2. 第2步.

   揉成光滑面团，能拉出薄一点的膜

3. 第3步.

   平均分成6份，搓圆盖保鲜膜松弛20分钟

4. 第4步.

   先把面团按扁，擀面杖从中间按下去，往上推，往下推

5. 第5步.

   翻面整理成长方形，压薄底边，从上往下卷起

6. 第6步.

   卷好的面团来回滚长

7. 第7步.

   右侧用擀面杖擀开如图

8. 第8步.

   两头对接，接口处包好，烤盘垫油纸，挨个放好发酵35度，20分钟

9. 第9步.

   这是发酵好的面团，预热烤箱200度

10. 第10步.

    1000克水加50克糖煮开，转小火

11. 第11步.

    贝果放入锅中，一面煮30秒

12. 第12步.

    翻面再煮30秒

13. 第13步.

    贝果捞出沥干水分

14. 第14步.

    分别放入烤盘，中间留空

15. 第15步.

    中下层195度烤20分钟

16. 第16步.

    烤好的贝果

17. 第17步.

    放晾网晾凉

18. 第18步.

    白白胖胖的贝果，美美哒！

19. 第19步.

    表面光滑

20. 第20步.

    切面也还可以，咬一口有嚼劲，好吃无压力

21. 第21步.

    打包完成