土豆牛肉

土豆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉泡水至无明显血色，一定多泡几次，也可以切小块后再泡泡

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   架锅烧水，加入一些葱姜料酒，牛肉冷水下锅，撇血沫，一定要撇干干净净！肉盛出来控水，焯过得水先放一旁

4. 第4步.

   倒入比炒菜稍微多一点的油，葱姜蒜洋葱炒香（不要问我为什么加洋葱，我只是觉得洋气，哈哈！）

5. 第5步.

   再加八角 花椒 干辣椒 桂皮 香叶 肉蔻，炒香

6. 第6步.

   下肉！翻炒半分钟

7. 第7步.

   倒入小半碗调好的料（生抽 酱油 耗油 料酒）炒啊炒，炒到流口水，再加两平勺盐，胡椒粉，十三香，冰糖（我用了一块比较大的）

8. 第8步.

   刚刚焯肉的水缓缓倒入，没过食材（经过这几分钟，水里的一些细小肉末已经沉底了，取上层清水就好）

9. 第9步.

   转电压力锅，我拧到了蹄筋档的中间，事实证明还要在久一些

10. 第10步.

    刷剧躺等吧～

11. 第11步.

    叮～～炖好了，这时候可以尝尝汤怎么样，酌情加一点味精或者盐啊什么的，然后放土豆胡萝卜，一边收汤一边炖

12. 第12步.

    完成啦！味道很棒哦！千万不要把汤都收了，可以拌饭吃～贼香啊！！