私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过

私房菜【酸菜牛肉】，下饭神器不可错过的做法步骤

1. 第1步.

   这是今天准备的主要食材，蒜苗，牛肉，酸菜，蒜，姜

2. 第2步.

   步骤一：讲菜全部切成图上这样大小，牛肉切丁还是小薄片看自己喜欢

3. 第3步.

   步骤二：牛肉切好后码底味，放入料酒，生抽，盐，生粉抓匀后，倒少许油封住水分腌制15分钟

4. 第4步.

   步骤三：将肉过油至8.9成熟后捞出

5. 第5步.

   步骤四：重新起油放入蒜粒，姜末爆香

6. 第6步.

   步骤五：，爆香蒜粒姜末后放入酸菜碎翻炒一下后再放入刚才过好油的牛肉

7. 第7步.

   步骤六：翻炒一下开始调味，放一勺蚝油，少许生抽，半勺糖，四分之三勺盐用大火炒，勺子用小勺

8. 第8步.

   步骤七：最后放入蒜苗末和红尖椒末翻炒断生即可出锅，如果想吃辣一点的可以提前放红尖椒

9. 第9步.

   出锅装盘后的成品