姜汁热窝鸡

姜汁热窝鸡的做法步骤

1. 第1步.

   三黄鸡汆水，洗净备用，姜切小粒可以量大一点，大蒜备两个；蒜苗头～葱头切细！土豆，青笋😏切滚刀备用～

2. 第2步.

   冷锅热油，下姜蒜粒～郫县豆瓣爆香。

3. 第3步.

   爆出红油后加入花椒粒。加早了容易糊！

4. 第4步.

   加入鸡块翻炒两分钟，再加入高汤或者清水熬煮一两分钟。

5. 第5步.

   加入配菜

6. 第6步.

   添够汤水，加盖大水煮五分钟转中小火煮十五分钟。

7. 第7步.

   煮吧煮吧

8. 第8步.

   调糖醋汁（糖，醋，盐，鸡精）

9. 第9步.

   薄欠状态

10. 第10步.

    大火两分钟收汁

11. 第11步.

    起锅，蒜苗叶，葱叶点缀！