咖喱土豆牛肉饭

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅里加凉水 姜片 少许料酒  牛肉分成几个大块下锅中开大火焯水

2. 第2步.

   牛肉焯水后 用温水冲掉血沫

3. 第3步.

   牛肉和洋葱切小块  葱切段  姜切片 蒜瓣切开备用

4. 第4步.

   小土豆洗净去皮切小块备用

5. 第5步.

   热锅加少许油  加入葱姜蒜和洋葱翻炒

6. 第6步.

   翻炒至洋葱变色

7. 第7步.

   加牛肉继续翻炒

8. 第8步.

   炒至牛肉变色加少许料酒和生抽继续翻炒

9. 第9步.

   加入浓缩咖哩酱

10. 第10步.

    加开水没过食材  想吃辣点可以切个小米辣放进去盖上锅盖  中小火炖煮

11. 第11步.

    汤汁变少后加入小土豆  适量盐  继续炖

12. 第12步.

    炖至汤汁浓稠即可

13. 第13步.

    盛出 配上米饭 撒上小葱花  一口土豆一口牛肉 米饭裹上浓浓的咖喱酱汁  超美味