凉拌蒜泥茄子

凉拌蒜泥茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子切4瓣儿，上蒸锅蒸15分钟。

2. 第2步.

   把茄子里的水倒掉，或者留着和麻酱。用叉子把茄子撕成条。晾凉。

3. 第3步.

   拿个碗儿和上点儿麻酱，麻酱里放点儿生抽，糖，醋。拌好。

4. 第4步.

   放上蒜末，香菜。

5. 第5步.

   拌好的酱汁倒进去拌好齐活。