超级正宗的红糖马拉糕

超级正宗的红糖马拉糕的做法步骤

1. 第1步.

   盆中倒入配方中一半的牛奶，加入红糖、白糖，搅拌使其溶解后加入除泡打粉外的其他粉类包括酵母和小苏打，搅匀后加入鸡蛋，继续搅拌均匀后过筛。

2. 第2步.

   低粉、奶粉和吉士粉和酵母、小苏打混合一起。

3. 第3步.

   面糊过筛后才会有细腻的口感

4. 第4步.

   发酵一至二小时，我因为出去了就发了两小时。

5. 第5步.

   剩余的牛奶中加入泡打粉搅拌均匀后倒入发酵好的面糊中，再加入山茶油搅拌均匀，一定要搅拌至油完全和面糊混合在一起，否则会影响马拉糕的成品形态。

6. 第6步.

   模具中铺好油纸（我临时找不到油纸就铺了蒸笼布，事实证明还是应该铺油纸的，蒸笼布会粘面糊），将面糊倒入模具中，冷水上锅蒸，水开后计时蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。

7. 第7步.

   混合着奶香和蛋香、松软好吃又营养的马拉糕就做成啦！