鱼摆摆

鱼摆摆的做法步骤

1. 第1步.

   去腥：把鲈鱼撒上料酒，姜片，给他做个全身spa，腌20分去腥。（鲈鱼超市买的，我不会杀鱼，让超市阿姨给弄的）

2. 第2步.

   把去腥的鱼装盘，上锅蒸15min（蒸好以后要把盘子里的水倒掉）

3. 第3步.

   炒料：先放入蒜末翻炒两下，再放入各种辣椒，继续翻炒，炒熟之后放入蚝油、盐。

4. 第4步.

   把蒸鱼鼓油浇在鱼上，然后将炒好的料铺在鱼上面，放几根葱丝。

5. 第5步.

   起锅烧油，油涨以后呛鱼。搞定，开吃。