茴香鸡蛋馅饺子

茴香鸡蛋馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   茴香洗净，感觉有些老了，最终取掉大部分杆子

2. 第2步.

   切碎，熟油盐拌拌，我在熟油时，加入了花椒个胡椒碎

3. 第3步.

   猪肉靡打水，加入洋葱碎，熟油泼一下，再加入黄酒姜粉蚝油酱油白糖拌匀，谨慎放盐

4. 第4步.

   拌好后，感觉菜偏多，一部分馅加入了炒鸡蛋碎

5. 第5步.

   高筋面粉和成较硬的面团，醒面个揉面都很重要，和好了皮子会有韧性，有嚼劲

6. 第6步.

   煮

7. 第7步.

   这个是没有鸡蛋的

8. 第8步.

   皮很薄，口感很好