番茄蛋汤简单到不行跟着机器步骤就能轻松完成最简单的也是最实用的,汤里可以加面条、面疙瘩,肉丝,海鲜,基础汤底变化无穷
小美基础食谱,汤品篇122页
主锅放油10g
加入番茄,设定5分钟/varoma/速度1,先把番茄炒软
加入水和盐,再设定8分钟/100度/速度1
然后在碗里把鸡蛋打散
时间到以后,再设定15/100度/速度1
同时慢慢的把蛋液倒入(机器里是从量杯的旁边倒入,但是我觉得拿掉量杯,蛋液靠边一些慢慢倒也可以,注意不要把蛋液倒在刀片上)
时间到番茄蛋汤就完成了
搭配凉面一起吃