小米椒,青线椒,蒜,姜切碎。 洋葱切块,香菜打个结。
锅中热油,下入洋葱块,香菜结,八角,香叶,桂皮,麻椒,花椒,慢火炸至金黄。 去掉炸剩下的菜渣。
放入姜碎,蒜末炒香,变金黄色。 加入小米椒,青线椒翻炒。 最后,糖,味极鲜,生抽,盐,耗油进行翻炒调味!!!
大功告成!!!!!! 无论是吃馒头,卷饼,配面条,拌米饭,绝对的超级下饭!!!😁😁
切小米椒和青线椒,从中间切开两半,再切成丁。切的时候带个一次性手套,避免手指沾上辣味。