豪华版咸鸭蛋

豪华版咸鸭蛋的做法
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豪华版咸鸭蛋的做法说明

腌了一坛咸蛋要包粽子的,结果没用成,都做成蛋黄酥啦,简直太高配

豪华版咸鸭蛋的食材和调料

高浓度白酒

豪华版咸鸭蛋的做法步骤

  1. 第1步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第1步

    鸭蛋洗干净晾干,每个蛋放到二锅头里滚一圈。

  2. 第2步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第2步

    过了酒的鸭蛋码入坛子。

  3. 第3步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第3步

    足够的水煮开,加入盐至饱和。

  4. 第4步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第4步

    盐水放凉灌入坛子。盖好腌制40天左右。

  5. 第5步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第5步

    足够咸以后取出晾干放入冰箱冷藏。

  6. 第6步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第6步

    美美哒~做蛋黄酥,太豪华了,吼吼

  7. 第7步.豪华版咸鸭蛋的做法步骤 第7步

    煮熟下稀饭也很不错。很容易吧😁

小贴士

可以在30天试吃,刚泛油时的口感最好,太咸了会比较多油,但口感略差一点,个人喜好吧😁

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