番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   杀好的鱼斜切几刀，抹上盐，料酒，姜丝，油，腌制十分钟，热锅烧油，放鱼煎至两面金黄，

2. 第2步.

   西红柿去皮，切小粒，煎好的鱼，拨在锅边，放入番茄翻炒出汁，倒入生抽，料酒，耗油，糖，水，调制的料汁，盖上锅盖闷5分钟，掀开锅盖大火收汁！放入香葱

3. 第3步.

   成品出锅，没有鱼腥味，肉质鲜嫩，下饭