双菇双椒炒肉

双菇双椒炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   腌制肉备用： 肉切片，放入碗中。 再加入生抽，淀粉少许，鸡胸肉一定要加淀粉才不会柴，料酒少许，可以再撒点胡椒粉。 用手或者筷子拌均匀

2. 第2步.

   香菇切片。海鲜菇切段，不用太小，基本两刀。彩椒切块，不要太大，不容易炒。 葱，蒜少许，必备哈。

3. 第3步.

   勾芡水备用 少于小半碗的淀粉勾兑的，稀的淀粉水

4. 第4步.

   开始炒制 加油热锅，油可以多一点，香菇吸油。 加入葱蒜爆香。肉倒入翻炒。 倒入双椒，在彩椒上加盐，翻炒直至稍微变色。 加入双菇，迅速在双菇上加生抽，耗油，翻炒 最后倒入稀的淀粉水，收汁差不多出锅