
✨闪亮钻石糖 是甜蜜的梦想💎
琥珀糖就是这么梦幻!
上手难度低,颜值超高,口味选择多样!
随随便便做出来都超级漂亮🥳
但是一定要用琼脂!
之前看韩国博主用寒天(虽然也是琼脂:-I)
就有了市售的寒天粉,加了砂糖就会凝固成鼻涕状的样子😭
千万不要用市售的寒天粉、果冻粉、吉利丁片和吉利丁粉!
祝各位操作成功🥳🥰

准备好所需材料,干琼脂提前用凉水泡发 约10分钟

小锅中加入水和泡好的琼脂丝

小火加热,至琼脂丝融化,3-5分钟

琼脂融化后继续加热

熄火,加入全部砂糖,搅拌均匀

开火,此时可加入喜欢的浓缩果味饮料和色素

根据喜欢的味道添加

中小火继续加热,期间不断搅拌,约10分钟

期间不断搅拌,糖水会涨的很高,注意选择锅的大小!

煮至糖水有粘稠的低落感,有细微的拉丝即可

ps:可以在出锅后加入柠檬口味添加剂,真的灰常好吃!

盒子或模具内提前喷好脱模油,用滤网过滤后倒入盒子或模具内

用牙签沾少许色素,染出喜欢的颜色,晾凉即可,1-2小时

硅胶垫上喷少许油(也可以垫油纸),小心脱模

切成喜欢的样子

用手撕碎

用切模切出喜欢的形状

用喜欢的硅胶模具

放在阴凉通风处晾干,2-7天后外表变硬形成脆壳

干了之后各种拍照各种美😘

送礼首选🌸

蛋糕装饰好选择

下午茶☕️