绿豆糕 蔓越莓绿豆糕

绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法
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绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法说明

懒人版超级适合厨房小白鼠,初次尝试,简单又好吃,不喜欢到蛋糕店铺买着吃,他们做的可以放好多天,我们自己做的不含任何添加剂,储存时间短,做完后夏天可以放保鲜,味道更美!

绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆500克
细砂糖100克
黄油50克
蔓越莓25克
麦芽糖25克
黄油50克
玉米25克
磨具压花
食用850克

绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第1步

    用电饭煲把提前泡好的脱皮绿豆,用煮饭模式煮熟。煮熟后用刮刀搅拌均匀,压成泥,过筛,然后放平底不粘锅炒。

  2. 第2步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第2步

    炒到半干水分,开始放黄油。黄油分几次放,第一次的溶解了再加新的。

  3. 第3步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第3步

    黄油添加,一定分次加入,加入后搅拌均匀。

  4. 第4步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第4步

    放幼砂糖,分三次加入,每次都要搅拌均匀。

  5. 第5步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第5步

    麦芽糖,分两次加入。

  6. 第6步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第6步

    炒至可以抱团,分成两份,喜欢蔓越莓的可以把蔓越莓剪细,加入到可以抱团的糕里,揉至均匀。

  7. 第7步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第7步

    分小团,每团35-40克样子。

  8. 第8步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第8步

    压花

  9. 第9步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第9步

    装入小盒子。

  10. 第10步.绿豆糕 蔓越莓绿豆糕的做法步骤 第10步

    装袋,封口,完成

小贴士

控制好煮时候的水量,不要太多了,不然开的时候,水会从锅里溢出来。黄油分次加入。

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