烤猪蹄

烤猪蹄的做法
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烤猪蹄的食材和调料

猪蹄1只半
料酒一勺
适量
八角3个
桂皮一小块
适量
老抽一大勺
生抽二大勺
老冰糖一块
花椒适量
辣椒适量
五香粉适量
胡椒粉适量
适量
熟白芝麻适量

烤猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.烤猪蹄的做法步骤 第1步

    从超市买回来的猪蹄洗净

  2. 第2步.烤猪蹄的做法步骤 第2步

    放入锅中加水煮开捞出,再冲洗干净备用

  3. 第3步.烤猪蹄的做法步骤 第3步

    在陶瓷锅中放入所有佐料烧开

  4. 第4步.烤猪蹄的做法步骤 第4步

    加入猪蹄小火焖煮一个小时左右

  5. 第5步.烤猪蹄的做法步骤 第5步

    到筷子能轻轻插入猪蹄就算好了

  6. 第6步.烤猪蹄的做法步骤 第6步

    捞起来备用

  7. 第7步.烤猪蹄的做法步骤 第7步

    烤盘上铺上锡纸,刷层食用油,把猪蹄摆放好,撒上胡椒粉,五香粉,辣椒粉,放入烤箱180度烤30分钟,快烤好的时候拿出来撒上芝麻和小葱在放入烤箱一分钟!完成✅

小贴士

我喜欢吃烤干的猪蹄,所以这个配方烤出来的猪蹄是干干的,不喜欢这么干的话,在送入烤箱前加佐料那一步,可以把佐料用一个小碗倒入麻油搅拌均匀后倒在猪蹄上,再放入烤箱烤就可以了

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