小餐包

小餐包的做法
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小餐包的食材和调料

高筋面粉220克
低筋面粉30克
鸡蛋1个(50克)
牛奶150克
5克
酵母5克
15克
黄油20克

小餐包的做法步骤

  1. 第1步.小餐包的做法步骤 第1步

    除黄油之外的其他材料放入主锅,30秒速度3活面,结束后加入黄油6分钟揉面。

  2. 第2步.小餐包的做法步骤 第2步

    一发好的面团

  3. 第3步.小餐包的做法步骤 第3步

    分成40克左右面团,整形

  4. 第4步.小餐包的做法步骤 第4步

    放入烤箱30度,进行1小时的2发

  5. 第5步.小餐包的做法步骤 第5步

    二发好的面团

  6. 第6步.小餐包的做法步骤 第6步

    刷上蛋液,撒上白芝麻

  7. 第7步.小餐包的做法步骤 第7步

    入烤箱上下火180度,20分钟。

  8. 第8步.小餐包的做法步骤 第8步

    20分钟足够,不过也要根据自家烤箱脾气来。

  9. 第9步.小餐包的做法步骤 第9步

    出锅后的小餐包有点迷人不?

  10. 第10步.小餐包的做法步骤 第10步

    加上自己喜欢的馅就是一个特别好吃的汉堡了。

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