网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼

网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法
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网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法说明

当香脆的苏打饼遇上软韧的牛轧糖,酥脆的外表包裹着满当当的甜蜜,咸中带甜的奇妙体验,层次分明的口感,两者相搭,迸发出无限美好。

网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的食材和调料

金奇香咸蛋黄3粒
黄油30克
棉花150克
奶粉50克
苏打饼干100克

网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤

  1. 第1步.网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤 第1步

    咸蛋黄蒸熟后碾碎备用。

  2. 第2步.网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤 第2步

    小火融化黄油,倒入棉花糖翻炒,再加入咸蛋碎,搅拌均匀。

  3. 第3步.网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤 第3步

    将奶粉倒入融化好的棉花糖中,搅拌至无颗粒状。

  4. 第4步.网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤 第4步

    取一小块牛轧糖搓圆,放在一块饼干上,再取一块饼干盖上,轻轻按压下。

  5. 第5步.网红零食,可以拉丝的咸蛋黄牛轧饼的做法步骤 第5步

    成品。

小贴士

1、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟,或烤箱180度10分钟,压碎备用。
2、请用不粘锅,而且需要不停搅拌,防止黏糊。
3、牛轧糖夹在饼干的时候一定要趁热,放凉后会凝固不好操作。
4、如果想拉丝效果更好,可以适当减少奶粉的份量。

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