枇杷果酱（枇杷膏）

枇杷果酱（枇杷膏）的做法步骤

1. 第1步.

   这也拍个小视频，无聊ing🐽🐽

2. 第2步.

   可加盐浸泡，我省事直接用清水冲洗几遍；

3. 第3步.

   成熟的枇杷去皮还是很容易的，直接剥就可以了；（一次剥的量大就戴上手套吧，指甲会有点染色，剥皮后可放水中浸泡，防止氧化）

4. 第4步.

   枇杷核是一个神奇的存在，二斤小小的枇杷有这么多的核；😂😂

5. 第5步.

   耐心的去皮、去核、去内膜...（剥完的枇杷果肉重量约600g）

6. 第6步.

   加冰糖，时间充裕可腌制几小时，（冰糖颗粒太大，我直接跳过了这一步）

7. 第7步.

   前面几分钟用的中大火，熬煮至冰糖融化；

8. 第8步.

   中途稍许翻拌；

9. 第9步.

   小火慢熬...

10. 第10步.

    呈琥珀色就可以关火了，留多一点汁液..（不要熬的太干，冷却后会糖化、凝固）

11. 第11步.

    完成✅

12. 第12步.

    成品（阳光很刺眼，颜色也显得很诱人）☺️☺️