相思包

相思包的做法步骤

1. 第1步.

   1.将红豆提前浸泡（12小时以上），用滤网把红豆滤出倒入电饭锅内，加水盖过红豆，用电饭锅煮熟。

2. 第2步.

   2.在煮熟的红豆中加入200g白砂糖，搅拌均匀。

3. 第3步.

   3.依次在和面桶中加入高筋面粉300g、盐3g、糖60g、干酵母8g、奶粉20g、鸡蛋100g、水120g、淡奶油50g。

4. 第4步.

   4.在和面桶中由低速到高速搅打，至可以抻出厚膜的状态。再加入黄油，继续搅打5分钟至面团抻出手套膜。

5. 第5步.

   5.和好的面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手指戳面团表面不反弹。把面分成13个等份，搓成面团状。

6. 第6步.

   6.将搓好的面团表面盖上塑料膜，防止风干。取1个面团拍成面皮，把60g-70g豆沙馅包进面皮中。

7. 第7步.

   7.将包好馅料的面团过水，表面沾上面包糠，放在烤盘中塑形。放进烤箱中二次发酵15到20分钟。

8. 第8步.

   8.放入烤箱中170°烘烤20分钟即可出炉。

9. 第9步.

   成品展示

10. 第10步.

    口感贼拉好！