蒜香茄子

蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条状，蒜，姜切末。

2. 第2步.

   锅中倒玉米油，下茄条油炸，炸好捞出

3. 第3步.

   将一半的蒜，全部姜，下锅煸熟，倒入茄子。生抽，老抽，糖调成酱汁，加入少量水，倒入锅中

4. 第4步.

   略收汁后倒入适量白醋和另一半生蒜末，炒匀出锅