武汉炸面窝（超详细步骤，零失败）

武汉炸面窝（超详细步骤，零失败）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，大米和黄豆提前一晚用水泡发

2. 第2步.

   将泡发好的大米黄豆和姜块倒入料理机，并加入刚好没过食材的水量（水量一定不能多，不然太稀了，面窝无法成形）

3. 第3步.

   用料理机将食材打成米浆，越细腻越好

4. 第4步.

   这是我的米浆完全打好的状态

5. 第5步.

   加入切好的葱花和食盐

6. 第6步.

   搅拌均匀

7. 第7步.

   锅内加入足够没过面窝勺的油

8. 第8步.

   开大火把油烧热，面窝勺同步在油锅里面空炸加热（这样做的目的是为了让面窝不黏勺子）

9. 第9步.

   油烧到冒烟，温度就差不多好了，接着就用大一点的汤勺，一次舀入刚好填满面窝勺的米浆（此时面窝勺里面可以留一点热油，这样不容易黏勺）顺势用汤勺在面窝勺中间凸出的部分，刮出一个洞洞（哈哈哈哈，这段描述让我自己乐了，还是看视频吧）

10. 第10步.

    接着就是中大火，炸炸炸，炸至两面金黄就可以出锅开吃（请忽略我一个手炸面窝还要一个手拍视频🤦‍♀️）

11. 第11步.

    面窝配豆腐脑，不要太好吃哟！面窝下面垫了厨房纸巾，吸油效果可真好，让油炸食品好吃不油腻的法宝啊😂豆腐脑也是我自己做的，哈哈哈，空了把豆腐脑步骤也发出来，嗝～

12. 第12步.

    最近因为疫情的原因，我武汉的老乡们都只能宅在家里，快递也都暂停了，所以好多宝宝问我买不到面窝勺咋办，办法来了，请围观我机智的姐姐自己在武汉家中折腾出的面窝勺！给姐姐点赞，希望武汉的亲人们都能照顾好自己，待春暖花开，疫情结束，我回家给大家做好吃的，特别是家里几位医疗体系的白衣天使们，武汉加油💪湖北加油💪所有人都要照顾好自己照顾好家人，一切都会好起来滴！

13. 第13步.

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