秋葵香菇炒鸡片

秋葵香菇炒鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   鸡大胸纵向剖开，切片。香菇去蒂切片，秋葵去根，斜刀切片。

2. 第2步.

   将鸡胸肉放入碗中，加入生抽、淀粉和水，抓拌到生抽和水被鸡肉吸收，鸡肉变得粘腻，腌制15分钟。

3. 第3步.

   中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡片炒到基本变色，盛出备用。

4. 第4步.

   锅中补充些油，放入姜丝炒香，放香菇片炒到变软。放入秋葵炒1分钟。

5. 第5步.

   放入鸡片，加盐、蚝油白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。