减肥路漫漫，吃腻了水煮鸡胸肉、水煮西兰花，前几天做了苋菜豆腐饼，就突然想试试这鸡胸肉饼，于是昨晚拉着先生去超市买了食材，早上又一早起来做，还好不负所望，味道不错😋
蔬菜洗净
鸡胸肉洗干净
西兰花、胡萝卜、蘑菇、西红柿切碎
鸡胸肉、小葱切碎
豆腐捏碎，加入俩鸡蛋（忘拍图了）
加入盐，胡椒粉（个人觉得现磨的胡椒粉更香），搅拌搅拌搅拌
平底锅刷一点油，鸡胸肉馅料捏成喜欢的样子，放入平底锅，中小火煎成两面金黄即可（边上的锅在煮面条，不小心煎焦了，不过一样好吃） 本来想吃几块当早饭，余下的给闺女吃，结果没忍住，带着当午饭了🤣
蔬菜可以换成自己喜欢的（有次加了芹菜，很好吃），水多的建议先用盐逼出一些水份，不容易散，口感也好些